Du 2 au 7 septembre 2024, Dakar a vibré au rythme de la Semaine du Pain aux Céréales Locales, organisée par la Fédération Nationale des Boulangers du Sénégal (FNBS) avec l’appui de l’USAID et du projet Feed the Future Sénégal. Cet événement de portée nationale avait un objectif clair : promouvoir l’incorporation des céréales locales dans la panification pour réduire la dépendance du Sénégal aux importations de blé.
Une présence stratégique de Mamelles Jaboot
Partenaire officiel de la FNBS, Mamelles Jaboot s’est illustrée par une participation active et remarquée. L’entreprise a non seulement sponsorisé l’événement, mais a également ouvert les portes de son unité de production de Thiès aux journalistes et partenaires. Cette visite a permis de mettre en lumière les capacités industrielles de la société, notamment dans la transformation du mil en farine de qualité, prête à être intégrée dans la fabrication de pains et de viennoiseries.
Entre panels et distinctions
Durant les journées d’exposition au CICES, Mamelles Jaboot a présenté ses produits phares – en particulier la farine de mil Soungouf Jaboot. L’entreprise a pris part au premier panel dédié à la valorisation des céréales locales dans la panification. Son Directeur Général, M. Pierre Ndiaye, y a livré une intervention remarquée qui lui a valu la distinction honorifique de “Champion de la Souveraineté Alimentaire”, en reconnaissance de son engagement pour la promotion des céréales locales.
Une vitrine pour la souveraineté alimentaire
Au-delà de la visibilité médiatique – avec une couverture dans la presse nationale et sur les réseaux sociaux –, la participation de Mamelles Jaboot a permis de :
- Consolider un partenariat avec la FNBS pour la fourniture de farine de mil aux boulangers du Sénégal.
- Dialoguer avec les autorités, la société civile et les consommateurs sur les enjeux liés à la fiscalité, aux habitudes alimentaires et aux politiques publiques.
- Mettre en avant le rôle des femmes transformatrices, invitées à découvrir et valoriser le produit.
- Ouvrir de nouvelles perspectives commerciales, grâce à des demandes de boulangeries et de partenaires intéressés par la farine locale.
